初めてじゃがいものストックを作ったときのこと。
間違えて、5ミリ角ほどのみじん切りにしたものを茹でて冷凍保存してしまいました…

ブロック状のものはカスカスになってしまうので、マッシュポテトにして冷凍保存するんですね。

今回は間違わずマッシュポテトにしました。


ネットで調べると、板状にしてジップロックで保存すると良いと書いてあったので実践しました。

パキッと割るタイプの保存方法は初めてです。
菜箸で切れ目を入れると割りやすいと書いてあったので、これまた実践！

本当に手で割るのかな…